最近、コツメカワウソの動画をよく見ている。栗まんじゅうのような楕円形の輪郭につぶらな黒い瞳。頭の上にはよく見なければ気づかない小さな小さな丸い耳もついている。見れば見るほど愛らしい。 飼ってみたいが鳴き声が激しめなので難しいかなぁ。（そもそ…

自分の中での流行の移り変わりがあったものの、勉強になったなと思ったものはインドカレー、麻婆豆腐、ペペロンチーノ、煮物あたり。 どんな素材で料理の味が出来上がっているのか、素材をどのように調理すれば美味しく食べられるのかを理解すると応用してみ…

そこまで手間がかけずに美味しく作れるシンプルなレシピを学びたい。

家で食事をすませなければならず、そこまで時間がかからずに美味しく仕上がるレシピを覚えた。基礎的な調理方法を覚えると応用がきくのでそれが面白い。